红餐：精品咖啡发展趋势研究报告2024

精品咖啡市场规模： 2024年全国精品咖啡市场规模预计将达到279亿元，近5年的复合年增长率将达到22.7%。这意味着精品咖啡市场正处于快速增长阶段。

精品咖啡品牌通过优化采购渠道、提高生产效率等方式，在确保品质不变的前提下推出亲民价格的产品，凸显品牌实力。 例如缇里咖啡依托强大的供应链实力，推出了6.8元一杯金奖美式的长期活动，将精品咖啡的价格打到一个极具竞争力的价格带。

品牌创新： 精品咖啡品牌不仅注重产品创新，还与其他品类、业态、文化等深度融合，呈现多元化的趋势。例如，缇里咖啡推出了多款创意饮品，满足消费者多样化的需求。

供应链管理： 精品咖啡品牌在自建供应链体系上各有千秋，它们面向全球的咖啡豆产区采购精品咖啡豆。比如缇里咖啡在全球范围内精选高品质咖啡豆，确保产品品质。

门店模型： 精品咖啡品牌尝试的方向，这些店型共同构成了精品咖啡品牌多元化的市场布局。当前，一些精品咖啡品牌对小店模型有所青睐，如缇里咖啡主要聚焦街边店、社区店、商场店、中庭店、写字楼店等五类模型进行布局。

品牌传播： 精品咖啡品牌在品牌传播方面，通常在代言、联名、线下活动等方向发力，连接更多消费群体以实现品牌的年轻化，提升品牌价值。例如，缇里咖啡通过参加线下展会与大赛、跨界联名等方式，达到提升品牌专业性、快速出圈的目的。